Si alguna vez has hojeado un viejo libro de cocina, probablemente te hayas topado con algún tipo de receta extraña que te haga decir '¿Qué?'. Este tipo de recetas generalmente intentan combinar ingredientes completamente incompatibles y hacer pasar todo por 'sabroso' o 'picante' cuando en realidad 'absolutamente repugnante' suena más adecuado. Y no estamos hablando de cosas como la sal y el caramelo. Estamos hablando de plátanos y mayonesa, o de queso y lima.
Este es un desafío para ti: encuentra un libro de cocina antiguo en la casa de tus abuelos e intenta buscar la receta más extraña y extraña que puedas imaginar. Ahora intente recrear realmente esa comida y sírvasela a sus amigos; estamos seguros de que se sorprenderán gratamente cuando reciban un buen plato de ensalada de queso congelado o almendras en un pajar. No olvides servir todo con un buen vaso frío de leche Seven-up - dientes de manzana de hueso !
¡Echa un vistazo a las recetas vintage más extrañas en la galería a continuación!
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# 1 vela de plátano
Fuente de imagen: f ** kyeahvintagerecipes
# 2 Seven-Up en leche
# 3 jamón holandés y plátanos
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# 4 Almendras en un pajar
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# 5 Terrina de hortalizas
Fuente de imagen: asqueroso
# 6 pastel de carne de iglú
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# 7 taza de pudines de carne
# 8 Ensalada de lechuga
# 9 Ensalada de queso y lima
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# 10 Víctor de apio
Fuente de imagen: tarjetas de recetas
1 manojo de apio
1 taza de agua
1 cubo de caldo de res
1/4 taza de aderezo para ensaladas italiano bajo en calorías
Pimiento strips
Recorte el extremo de la raíz del apio pero no separe los tallos. Retire las hojas y los tallos exteriores gruesos. Corte el manojo de apio en sentido transversal una vez para que la sección inferior tenga 5 pulgadas de largo. Corta la sección inferior transversalmente en cuartos; atar cuartos con una cuerda.
En una sartén, caliente el agua hasta que hierva; disuelva el cubo de caldo en agua. Agrega los manojos de apio. Cubrir; calentar a ebullición. Cocine unos 15 minutos. Escurre el apio; colocar en un plato de vidrio poco profundo. Vierta el aderezo para ensalada sobre el apio. Refrigere 3 horas, girando los paquetes dos veces.
Para servir, coloque un paquete con el lado cortado hacia abajo en cada plato de ensalada; quitar la cuerda. Cubra con tiras de pimiento. 4 porciones (30 calorías cada una) .
APIO VICTOR II
Vierta 1/4 taza de aderezo italiano bajo en calorías sobre 2 latas (16 onzas cada una) de corazones de apio, escurridos, y 2 tomates medianos, cortados en gajos, en un plato de vidrio poco profundo. Cubrir; refrigere 2 horas. Para servir, coloque las verduras sobre la lechuga Bibb. 6 porciones (25 calorías cada una).
# 11 Cazuela Sadness de Ham ‘N’ Lima Bean
Fuente de imagen: frauhoad
# 12 Crown Roast Of Frankfurters
# 13 Queso Crema Filadelfia
# 14 Jamón en Aspic
lindos letreros de recogida en el aeropuerto
Fuente de imagen: el_pecador_justificado
# 15 Molde de atún
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# 16 Fudge de papa
# 17 Ensalada de queso congelado
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2 2/3 tazas de requesón
8 onzas de queso azul
1/2 taza de suero de leche
2 cucharadas de cebollino
2 cucharaditas de piel de limón rallada
1 cucharadita de especias para barbacoa
1 cucharadita de salsa Worcestershire
2 tazas de floretes de brócoli crudos
Tiras de pimiento verde, para decorar
Deje reposar los quesos a temperatura ambiente durante 30 minutos. Coloque en el recipiente de la licuadora con suero de leche, cebollino, cáscara de limón, especias para barbacoa y Worcester-shire, procese a velocidad media hasta que la mezcla esté suave. Transfiera a la bandeja del congelador. Congelar por lo menos 3 horas. Retirar del congelador 15 minutos antes de servir. Desmolda en una fuente para servir. Rodear con floretes de broc-coli. Adorne con tiras de pimiento verde. Dividir uniformemente. Rinde 8 porciones para el almuerzo.
# 18 Velas de arándano
# 19 Tronco de apio frío
# 20 sándwich de fiesta
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# 21 Ensalada de soufflé de Monterey
sigue con tu vida citas
# 22 Árbol de la anfitriona
# 23 Ensalada de perfección
Fuente de imagen: tarjetas de recetas
2 sobres de gelatina sin sabor
1/2 taza de azucar
1 cucharadita de sal
1 lata (12 oz) de jugo de manzana
1/2 taza de jugo de limón
2 cucharadas de vinagre
1 taza de zanahoria rallada 1 taza de apio en rodajas
1 taza de repollo finamente rallado
1/2 taza de pimiento verde picado
1 can (4 oz) chopped pimiento
1. En una cacerola pequeña, combine la gelatina, el azúcar y la sal; mezclar bien.
2. Agregue 1 taza de agua. Calentar a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar y la gelatina se disuelvan. Alejar del calor.
3. Agregue el jugo de manzana, jugo de limón, vinagre y 1/4 taza de agua fría. Vierta en un tazón mediano. Refrigere 1 hora, o hasta que la mezcla tenga la consistencia de una clara de huevo sin batir.
4. Agregue zanahoria, apio, repollo, pimiento verde y pimiento; revuelva hasta que esté bien combinado.
5. Conviértalo en un molde decorativo de 1 1/2 cuarto de galón. Refrigere 4 horas o hasta que esté firme.
6. Para desmoldar: Pase una espátula pequeña alrededor del borde del molde; invierta en un plato para servir. Coloque un paño de cocina caliente sobre el molde; agitar suavemente para soltar.
Repita, si es necesario. Quita el molde. Refrigere hasta que esté listo para servir. Rinde 8 porciones.
# 24 Pescado agridulce
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Fuente de imagen: tarjetas de recetas
INGREDIENTES: -
Un pescado (alrededor de 1 1/2 lb; use pescado amarillo o garoupa)
2 cucharadas de aceite
Aceite para freír
Condimento para pescado: -
1 cucharadita sal
1/2 cucharadita glutamato
1 cucharada. Harina de maíz
1 1/2 cucharadas. Jerez seco
Salsa agridulce: -
1/3 taza de vinagre blanco
3 cucharadas salsa de tomate
1/2 taza de azucar
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de agua
1/4 taza de cebollas picadas
1 pimiento rojo grande (cortado en cubitos)
1 cucharada. Harina de maíz
1 cucharada. petróleo
MÉTODO:-
1) Lavar el pescado y secarlo bien con un paño limpio.
2) Cultivos inclinados a lo largo del pez.
3) Marinar el pescado con condimentos.
4) Freír el pescado en aceite caliente hasta que esté dorado. Retirar de la sartén, enfriar por unos segundos. Freír nuevamente durante 5-6 minutos (para asegurar que estén crujientes).
5) Mientras el pescado aún se está friendo, caliente 2 cucharadas de aceite en otra sartén; agregue las verduras en cubitos y saltee durante unos segundos. Vierta la mezcla de salsa agridulce; espese la salsa con harina de maíz y agregue 1 cucharada de aceite.
6) Sacar el pescado ya frito y escurrir el exceso de grasa. Coloque en un plato caliente y vierta la salsa por encima. Servir caliente.
# 25 Pan de ensalada
Fuente de imagen: genibee
# 26 Refrescante de tomate en gelatina
Fuente de imagen: controlador de peso
1 sobre de gelatina sin sabor
1/4 taza de agua fría
3 tazas de jugo de tomate
2 cucharadas de hojuelas de pimiento verde deshidratado
Edulcorante artificial equivalente a 2 cucharaditas de azúcar
2 cucharaditas de jugo de limón
1 paquete de caldo de res instantáneo y mezcla de condimentos o 1 cubo de caldo de res
1 cucharadita de salsa Worcestershire
1/4 cucharadita de sal de ajo
1/8 cucharadita de clavo molido
1/2 pimiento verde mediano, cortado en aros (opcional)
Espolvoree gelatina sobre agua fría para ablandar. Combine el jugo de tomate. hojuelas de pimiento verde, edulcorante, jugo de limón, mezcla de caldo, Worcestershire, sal de ajo y clavos en una cacerola. Llevar a ebullición, luego retirar del fuego. Agrega la gelatina ablandada; revuelva para disolver. Vierta en un tazón. Refrigere hasta que cuaje. Justo antes de servir. batir ligeramente con un tenedor. Con una cuchara, distribuya uniformemente la mezcla en 4 platos de postre. Adorne con aros de pimiento verde, si lo desea. Rinde 4 porciones.
# 27 Manzanas Rellenas de Gambas
Fuente de imagen: tarjetas de recetas
Tiempo de preparación: 10 min.
Utensilios principales de cocina:
cuenco, palillos de madera
Para 6 personas necesitas:
6 manzanas de piel roja comiendo jugo de limón
Relleno: 3 cucharadas de mayonesa espesa
1 cucharadita de pasta de tomate
pizca de salsa tabasco
2 pepinos encurtidos, finamente cortados
4 aceitunas rellenas, picadas
2/3 taza de gambas o camarones pelados
1 cucharada de perejil picado
Adornar:
cambios de imagen de hombres antes y despues
6 gambas enteras o camarones
6 aceitunas rellenas
1. Corte la parte superior de las manzanas y saque el interior para ahuecarlas.
2. Retire todo el corazón y las pepitas y corte en dados la carne restante.
3. Rocíe las manzanas con jugo de limón para evitar la decoloración.
4. Mezcle la manzana picada con todos los demás ingredientes del relleno.
5. Justo antes de servir, apile en las cajas de manzanas.
6. Decorar con gambas y una aceituna rellena en un palillo de madera.
PARA SERVIR: Con ensalada verde.
PARA VARIAR: Use el mismo relleno con la adición de apio picado u omita las aceitunas y agregue más pepinillos picados y algunas alcaparras.
# 28 Jubileo de Bolonia al horno
Fuente de imagen: heatherleebea
# 29 Ensalada de arenque picante
Fuente de imagen: tarjetas de recetas
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Utensilio principal: cuchillo afilado
Para 4 personas necesitas:
pizza flotando en el océano
4 arenques en escabeche
1 cebolla pequeña
1 comiendo manzana
2 cucharaditas de jugo de limón
1/4 pinta de crema agria (o 1/4 pinta de crema simple y 1 cucharada de jugo de limón)
sal
pimienta blanca
Para recoger 6 arenques:
Salmuera: 2 onzas. sal
1 pinta de agua
Vinagre especiado:
1 pinta de vinagre, preferiblemente blanco
1 cucharada de especias para encurtir
Filetear 6 arenques grandes, remojar en la salmuera durante 2 horas. Enrolle los arenques, cúbralos con vinagre especiado frío elaborado hirviendo vinagre y especias. Poner en frascos con tapa de rosca con la cebolla en rodajas, la hoja de laurel. Dejar 5-6 días.
1. Escurrir los arenques. Cortar por la mitad a lo largo; corte cada mitad en 4 tiras.
2. Disponga en un plato para servir.
3. Rebana la cebolla. Cubrir con agua hirviendo, escurrir después de 1 minuto.
4. Quite el corazón y la manzana en rodajas, espolvoree las rodajas con jugo de limón. Reserva unas rodajas de manzana para decorar.
5. Licue el resto de la manzana, los aros de cebolla, la crema y 1/2 cucharadita de jugo de limón. Sazone bien.
SERVIR: Vierta el aderezo sobre los trozos de arenque, decore con rodajas de manzana; si lo desea, puede usar berros.
VARIAR: Use yogur en lugar de crema agria, agregue algunas alcaparras y pepinillo finamente picado a la mezcla.
Ensalada de arenque en escabeche y remolacha: Mezcle los arenques picados con papas cocidas en cubitos, remolacha cocida en cubitos y manzanas en cubitos. Agrega la mayonesa.
PARA ALMACENAR: Cubrir ligeramente con papel aluminio y conservar en lugar fresco.
# 30 Ensalada de silueta
